寒科|晋军面食队科普活动与花馍访谈圆满完成

1月15日上午，晋军面食队赴往山西省运城市万荣县太赵村进行食品营养与膳食平衡的科普。在科普活动中，队员们向村民详细介绍了每日膳食营养均衡、关于腌制品的注意事项及如何辨析有机蔬菜和无公害蔬菜等知识。

当日下午，为探究花馍的制作工艺，队员一起前住位于万荣县的云仙面塑工坊。起初，队员们在手工艺人的带领下欣赏了各类花馍成品，了解了手工艺人的学习成长历程，并学习了不同花馍对应的不同用处及寓意。紧接着队员们去参观了各种形状的面团成形过程，并聆听手工艺人对其民俗内涵的介绍。参观完后，队员就花馍的形式、现状、传承及发展提出若干问题，并得到了手工艺人的详细解答。最后，全员合影留念。

在此次的花馍探究中，队员深刻感受到了当地居民对花馍艺术的热爱之情，了解到不同的地域气候导致的花馍销售情况的巨大差异，最后也认识到了非遗传承中文化传播与长辈影响的重要性。

（图文/周琬程 责任编辑/砾影新媒体中心 叶碧霞）