寒科|豆豉营养科普活动顺利进社区

1月15日，为了让居民更了解豆豉营养价值，认同豆豉文化，豉留香队来到沿江裕达花园进行豆豉营养科普宣传摆摊活动。

在街道居委会工作人员的热心帮助及指引下，队员开始进行布场。拉横幅、贴资料、剪拼图、摆奖品，一切都有条不紊地进行着。不一会儿，宣传活动正式开始。

起初，当地居民并不理解队员，认为这只是一场为利而来的豆豉推销活动，不约而同地摆手拒绝队员们发的科普宣传海报。后来，队员韩颖峰开始用游戏、奖品来吸引当地居民参与活动。果不其然，男女老少纷纷聚集到摊位前，灿烂的笑容洋溢在每一位参与者的脸上。渐渐地，居民卸下防备，开始主动与队员谈食用豆豉的心得。王阿姨谈道：“豆豉就像葱姜蒜一样，调味必备，蒸鱼炒肉都用它。”由此可见，豆豉在阳江人心中占有重要地位。而李叔叔则对豆豉的由来及趣闻轶事饶有兴趣，“王勃居然用豆豉治病，我算是开眼界了”，他对此惊叹不已。

其实，豆豉不仅含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，还有缓解身体不适等功效。经过队员的介绍，居民频频点头表示赞赏。在欢声笑语中，本次豆豉科普宣传活动正式划上句号。

小小豆豉，原来也富含营养。这是大部分参与活动的居民的心声。其实， “食得好，食得安”就是大众的最大追求。希望豆豉能受到更多人的喜爱，带给消费者更加营养健康的生活。

（图文／吴金玲 责任编辑/砾影新媒体中心 赵姗）