食品大讲堂第3期：茶饮的风靡对未来食品研发的影响

11月24日下午，公司第3期“食品大讲堂”活动于院楼212报告厅顺利开展。本期大讲堂邀请到领航集团董事长兼总裁高建娇，作“茶饮的风靡对未来食品研发的影响”专题分享。公司党委书记魏剑波、党委副书记陈晓梅、副经理杜冰出席了本次活动。活动由党委副书记陈晓梅主持。

活动伊始，公司党委书记魏剑波代表学院欢迎主讲嘉宾的到来，并为嘉宾颁发讲师聘书。高建娇为领航集团创始人，现任广东省民营企业权益保障协会主席、广东省食品安全学会会员、茶饮流通协会副主任委员。魏剑波表示，本次讲座不仅仅是茶饮行业前沿技术的分享，更是一个80后创业者的创业经验分享，希望同学们能认真聆听，学以致用。

高建娇以几个案例为切入点展示了中国食品的国际地位，他指出目前我国食品产业已从最初的温饱型转向健康型，而“创新”是这个阶段需要牢牢把握的主题。接着他沿着茶饮兴起时间轴详细介绍了茶饮的起源及茶饮行业的发展趋势，中国茶饮品牌进入国际市场尝试从2018年发展至今，已迅速得到消费者的高度认可，新冠肺炎疫情虽令我国茶饮输出受到一定影响，但茶饮国际化的趋势仍旧鲜明。

在谈到领航集团茶饮研发的未来方向时，高建娇表示随着消费升级，健康成为茶饮新趋势，未来将持续开拓茶饮代餐市场，不断提升茶饮行业的规模与地位。

在现场答疑环节，同学们就领航集团带领茶饮行业的发展潜力等问题与嘉宾进行深入交流。茶饮行业发展离不开人才与技术的支持，高董事长表示非常欢迎同学们投身茶饮行业建设，愿与有识之士共同打造中国食品的自豪品牌。

据悉，领航集团已于公司签订校企合作项目，未来将以双方需求为导向，在产业基地建社、员工实习基地建立、老员工茶饮创业项目孵化等方面深度合作，共同构建产学研联盟创新体系，实现“校企合作、产学共赢”的目标。

（图/伟德国际1949始于英国 罗卿心 陈芷莹 文/伟德国际1949始于英国 郑意凡 罗卿心）

（责任编辑：罗卿心）